01 Σκοπός διαφοροποίησης
Απαλλαγείτε από τον ανταγωνισμό των τιμών και παρέχετε στους πελάτες καλύτερα προϊόντα και προτάσεις ζωής. Κάτω από τις συνθήκες της αγοράς του αγοραστή, οι λιανοπωλητές αντιμετωπίζουν έντονο ανταγωνισμό. Πώς να επιτύχετε τη διαφοροποίηση των προϊόντων, να ικανοποιήσετε τις ανάγκες των πελατών, να αποκτήσετε αναγνώριση των πελατών και να αποκτήσετε αύξηση των πωλήσεων είναι ένα ζήτημα που οι φορείς εκμετάλλευσης φρέσκων τροφίμων πρέπει να σκέφτονται καθημερινά.
02 Η διαφοροποίηση των φρέσκων προϊόντων αντανακλάται σε 3 πτυχές
1. Διαφοροποίηση της γεύσης της γεύσης
2. Διαφοροποίηση των φρέσκων προϊόντων που αναζητούν φρεσκάδα
3. Διαφοροποίηση τιμών - αναζητώντας χαμηλότερο κόστος
03 σημαίνει ανάπτυξη διαφοροποιημένων φρέσκων προϊόντων
1. Μέθοδος ανάπτυξης ομάδας
Δημιουργήστε μια ομάδα έρευνας και ανάπτυξης επαγγελματικών προϊόντων, μέσω της ανάλυσης της αγοράς, της έρευνας και της ανάπτυξης μοναδικών προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς και βελτιώνουν τη γεύση και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Το πρώτο βήμα είναι να αναλύσουμε τα δεδομένα και την αγορά, το δεύτερο βήμα είναι να σχηματίσουμε μια νέα ομάδα προϊόντων και το τρίτο βήμα είναι να προσδιοριστεί το χρονοδιάγραμμα κατεύθυνσης και ανάπτυξης.
Πάρτε την ανάπτυξη ομάδων ψωμιού ως παράδειγμα: Οι πελάτες επιδιώκουν όλο και περισσότερο την υγεία. Το ψωμί ολικής αλέσεως πρέπει να είναι σε άνοδο. Γιατί μειώνεται σε ορισμένα σούπερ μάρκετ; Απάντηση: Έχει άσχημα γεύση. Δημιουργήστε μια ομάδα όλων των προμηθευτών που σχετίζονται με το ψωμί του φαγόπυρου (προμηθευτής αλεύρων, προμηθευτή ζύμης, προμηθευτή αυγών, προμηθευτή διαφόρων σιτηρών, προμηθευτή ζάχαρης, αποξηραμένου προμηθευτή φρούτων, προμηθευτής υλικών συσκευασίας, logistics κ.λπ.).
2. Μέθοδος ανάπτυξης κινδύνου
Αγορά διαφοροποιημένων προϊόντων, αγοράζοντας προϊόντα μη επιστροφής και διέρχοντας τον κίνδυνο για τον εαυτό του, την πραγματοποίηση ανταλλαγής πληροφοριών με τους κατασκευαστές και την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας, χαμηλού κόστους και ανταγωνιστικών προϊόντων PB.
Πάρτε το καθορισμένο κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής του δάσους ως παράδειγμα: Μοιραστείτε τις πληροφορίες με τη βάση, τα καθορισμένα είδη φυλής και την καθορισμένη ηλικία αναπαραγωγής σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ITO Yokado, καθορίζουν τον αριθμό της αναπαραγωγής σύμφωνα με το σχέδιο πωλήσεων της ITO και στη συνέχεια υπογράψτε μια συμφωνία εξαγοράς λόγω των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας και της αυστηρής ηλικίας, η συνολική ποιότητα και η φρεσκάδα και οι πωλήσεις έχουν μεγαλώσει ταχέως.
3. Μέθοδοι ανάπτυξης σε βάθος περιοχή παραγωγής
Άμεσα και εμπεριστατωμένη συνεργασία με την περιοχή παραγωγής για τη βελτίωση ολόκληρης της διαδικασίας από σπόρους έως φύτευσης στη μεταφορά, ενίσχυση της γεύσης και της φρεσκάδας και διαφοροποιείται από άλλα προϊόντα.
Πάρτε την ανάπτυξη της περιοχής παραγωγής του Xinjiang Panaloupe ως παράδειγμα. Στο παρελθόν, τα πεπόνια Hami αγοράστηκαν από την αγορά χονδρικής πώλησης Xinjiang. Ήταν είτε τα προϊόντα μικρών τοπικών αγροτών είτε τα ελαττωματικά προϊόντα μεγάλης κλίμακας βάσεις. Υπήρχαν τέσσερα κύρια προβλήματα:
1) Υπάρχουν συχνά ωμά πεπόνια ή πεπόνια και η φρεσκάδα είναι εξαιρετικά ασταθής, γεγονός που επηρεάζει άμεσα την αύξηση της γεύσης και της απώλειας.
2) Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι μεταξύ 12-14 βαθμών και η γεύση είναι πολύ ασταθής.
3) Βασικά είναι ποικιλίες με μεγάλη απόδοση και ασταθή γεύση, όπως η Χρυσή Βασίλισσα.
4) Λόγω περιορισμών στην περιοχή γεύσης και φύτευσης, από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, υπάρχει μόνο μια περίοδος πωλήσεων τριών μηνών.
Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό. Από τη μία πλευρά, η έννοια της φύτευσης είναι σχετικά προς τα πίσω και η επιδίωξη της απόδοσης είναι υπερβολική αντί για ποιότητα. Από την άλλη πλευρά, είναι προσανατολισμένη στην αγορά. Οι αγρότες δεν επιθυμούν να αναλάβουν υψηλούς κινδύνους για την εγκατάσταση προϊόντων υψηλού κόστους και χαμηλής απόδοσης. Τα χρήματα θα χάσουν χρήματα.
Για την επίλυση των παραπάνω προβλημάτων, ορίσετε στόχους:
1. Αγορές εξαγοράς, οι αγρότες φυτεύουν σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ITO και οι ITO τους πωλούν αποκλειστικά.
2. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 3 μοίρες υψηλότερη από εκείνη του συνηθισμένου πεπόνου, φθάνοντας 15 μοίρες ή περισσότερο.
3. Εργάστηκε όταν ωριμάσει.
4. Air Freight, 24 ώρες από την παραλαβή μέχρι την πώληση.
5. Επεκτείνετε την περίοδο πωλήσεων 3 μηνών από τον Ιούνιο έως τον Δεκέμβριο.
Το πρώτο βήμα της διαδικασίας εφαρμογής είναι η επιλογή προμηθευτών, με βάση τη δική του βάση φύτευσης, χρησιμοποιώντας τη μορφή της εταιρείας + αγρότη για να καθοδηγήσει τους καλλιεργητές φρούτων για την καλλιέργεια και τη διαχείριση πεπονιών και φρούτων υψηλής ποιότητας. Το δεύτερο βήμα είναι να επιλέξετε 8 διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη από βορρά προς νότο, 8 βάσεις θα είναι στην αγορά ένα από τα άλλα 12 ημέρες μεταξύ τους. Ο χρόνος πωλήσεων μπορεί να είναι από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου, ο οποίος είναι 3 μήνες περισσότερο από πριν. Το τρίτο βήμα είναι να επιλέξετε 5 ποικιλίες υψηλής ποιότητας, το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά. Το χρώμα διακρίνει τη σάρκα κόκκινου, κίτρινου, πράσινου και λευκού και η γεύση διακρίνει μαλακό, τραγανό και σκληρό, που μπορεί να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις περισσότερων πελατών. Επιπλέον, κάθε ποικιλία παρατίθεται μεταξύ τους για περίπου 10 ημέρες, η οποία εγγυάται οποιαδήποτε στιγμή υπάρχουν περισσότερες από 2 ποικιλίες που πωλούνται για να αποφευχθούν τα αποθέματα. Το τέταρτο βήμα είναι να αλλάξετε τη μέθοδο φύτευσης, όπως η μη χρήση χημικών λιπασμάτων μετά την αύξηση των φυτών, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα, προσπαθήστε να μην ποτίζετε τα φυτά, το νερό λιγότερο στο μεταγενέστερο στάδιο και να διατηρήσετε μόνο ένα πεπόνι πεπόνι κλπ. Το πέμπτο βήμα είναι να διαλέξετε σε 9 ώριμες φορές για να διασφαλίσετε ότι η περίοδος ανάπτυξης κάθε πεπονιού είναι περισσότερο από 100 ημέρες και ταυτόχρονα να αλλάξει τον τρόπο μεταφοράς τις τελευταίες 4-5 ημέρες με αεροπορικές μεταφορές για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα και η γεύση. Το έκτο βήμα για μια ποικιλία μεθόδων πωλήσεων, στην αρχή της αγοράς, παρέχονται 10% γευσιγνωσίες για να κερδίσουν πελάτες, σε μεγάλη κλίμακα, 1/2, 1/4, αποφλοιωμένα πεπόνια πωλήθηκαν ταυτόχρονα και το προσωπικό πωλήσεων φορούσε εθνικά κοστούμια για την προώθηση των πωλήσεων.
Τελικά, τόσο οι πωλήσεις όσο και το μικτό κέρδος έχουν βελτιωθεί σημαντικά, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 3,6 φορές σε ετήσια βάση και τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν κατά 4 φορές σε ετήσια βάση.
04 Εμπειρία, Πρώιμη Ανάπτυξη
Μόνο με την αγορά των προϊόντων που βρίσκονται ήδη στην αγορά, η ομογενοποίηση θα συμβεί αμέσως και οι πελάτες δεν θα μετακινηθούν. Μόνο με την ανάπτυξη προϊόντων που μετακινούν τους πελάτες γρηγορότερα από τους πελάτες και την ανάπτυξη διαφοροποιημένων προϊόντων, μπορούμε να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των πελατών.
Χρόνος δημοσίευσης: Δεκ-29-2021
