Πρότυπα εγκατάστασης και κατασκευής ψυκτικών θαλάμων

1. Απαιτήσεις περιβάλλοντος κτιρίου

• Επεξεργασία δαπέδου: Το δάπεδο τουψυκτική αποθήκευσηπρέπει να χαμηλωθεί κατά 200-250 mm και πρέπει να ολοκληρωθεί η αρχική επεξεργασία του δαπέδου. Η ψυκτική αποθήκη πρέπει να είναι εξοπλισμένη με αποχετεύσεις δαπέδου αποστράγγισης και σωλήνες εκκένωσης συμπυκνωμάτων, ενώ η κατάψυξη χρειάζεται να είναι εξοπλισμένη μόνο με σωλήνες εκκένωσης συμπυκνωμάτων στο εξωτερικό. Το δάπεδο της αποθήκης χαμηλής θερμοκρασίας πρέπει να τοποθετηθεί με καλώδια θέρμανσης (ένα εφεδρικό σετ) και να καλυφθεί με ένα στρώμα προστασίας δαπέδου 2 mm πριν από την τοποθέτηση του μονωτικού στρώματος. Το χαμηλότερο στρώμα της αποθήκης χαμηλής θερμοκρασίας μπορεί να είναι απαλλαγμένο από καλώδια θέρμανσης.
• Απαιτήσεις για την πλακέτα μόνωσης: Υλικό: αφρός πολυουρεθάνης, ψεκασμένη χαλύβδινη πλάκα διπλής όψης ή πλάκα ανοξείδωτου χάλυβα, πάχος ≥100 mm, επιβραδυντικό φλόγας και απαλλαγμένο από χλωροφθοράνθρακες. Πάνελ: Τόσο το εσωτερικό όσο και το εξωτερικό είναι από χρωματιστές χαλύβδινες πλάκες, η επίστρωση πρέπει να είναι μη τοξική, ανθεκτική στη διάβρωση και να πληροί τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων. Εγκατάσταση: Οι ενώσεις είναι καλά σφραγισμένες, οι ενώσεις είναι ≤1,5 ​​mm και οι ενώσεις πρέπει να επικαλύπτονται με συνεχές και ομοιόμορφο σφραγιστικό.
• Απαιτήσεις πόρτας αποθήκης: Τύπος: μεντεσέ πόρτα, αυτόματη μονόπλευρη συρόμενη πόρτα, μονόπλευρη συρόμενη πόρτα. Το πλαίσιο και η δομή της πόρτας πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ψυχρές γέφυρες και η πόρτα αποθήκης χαμηλής θερμοκρασίας πρέπει να διαθέτει ενσωματωμένη ηλεκτρική συσκευή θέρμανσης για να αποτρέπεται το πάγωμα της ταινίας στεγανοποίησης. Η πόρτα αποθήκης πρέπει να διαθέτει λειτουργία ξεκλειδώματος ασφαλείας, ευέλικτο άνοιγμα και κλείσιμο και λεία και επίπεδη επιφάνεια επαφής στεγανοποίησης.

• Αξεσουάρ αποθήκης: Το δάπεδο της αποθήκης χαμηλής θερμοκρασίας πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρική συσκευή θέρμανσης με αντιψυκτικό και αυτόματη συσκευή ελέγχου θερμοκρασίας. Ο φωτισμός στο εσωτερικό της αποθήκης πρέπει να είναι αδιάβροχος και αντιεκρηκτικός, με φωτισμό >200 lux. Όλες οι συσκευές και ο εξοπλισμός πρέπει να είναι αντιδιαβρωτικοί και αντισκωριακοί και να πληρούν τις απαιτήσεις υγιεινής τροφίμων. Οι οπές των σωληνώσεων πρέπει να είναι σφραγισμένες, ανθεκτικές στην υγρασία, θερμομονωμένες και να έχουν λεία επιφάνεια.

2. Εγκατάσταση ψυκτών αέρα και σωλήνων

• Εγκατάσταση ψυγείων αέρα: Θέση: Μακριά από την πόρτα, τοποθετήστε την στο κέντρο και διατηρήστε την οριζόντια. Στερέωση: Χρησιμοποιήστε νάιλον βίδες και προσθέστε τετράγωνα ξύλινα μπλοκ στην επάνω πλάκα για να αυξήσετε την επιφάνεια στήριξης. Απόσταση: Διατηρήστε απόσταση 300-500 mm από τον πίσω τοίχο. Κατεύθυνση ανέμου: Βεβαιωθείτε ότι ο αέρας φυσάει προς τα έξω και αποσυνδέστε τον κινητήρα του ανεμιστήρα κατά την απόψυξη.

• Εγκατάσταση αγωγών ψύξης: Το συγκρότημα αισθητήρα θερμοκρασίας της βαλβίδας εκτόνωσης πρέπει να βρίσκεται κοντά στον οριζόντιο σωλήνα επιστροφής αέρα και να είναι μονωμένο. Ο σωλήνας επιστροφής αέρα πρέπει να εγκαθίσταται με καμπύλη επιστροφής λαδιού και ο σωλήνας επιστροφής αέρα στο δωμάτιο επεξεργασίας ψυκτικής αποθήκευσης πρέπει να είναι εξοπλισμένος με βαλβίδα ρύθμισης πίεσης εξάτμισης. Κάθε ψυκτική αποθήκευση πρέπει να είναι εξοπλισμένη με ανεξάρτητη σφαιρική βαλβίδα στον σωλήνα επιστροφής αέρα και στον σωλήνα τροφοδοσίας υγρού.
• Εγκατάσταση σωλήνα αποστράγγισης: Ο αγωγός εντός της αποθήκης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντός και ο αγωγός εκτός της αποθήκης πρέπει να έχει κλίση για να διασφαλίζεται η ομαλή αποστράγγιση. Ο σωλήνας αποστράγγισης χαμηλής θερμοκρασίας της αποθήκης πρέπει να είναι εξοπλισμένος με μονωτικό σωλήνα και ο σωλήνας αποστράγγισης κατάψυξης πρέπει να είναι εξοπλισμένος με καλώδιο θέρμανσης. Ο εξωτερικός σωλήνας σύνδεσης πρέπει να είναι εξοπλισμένος με παγίδα αποστράγγισης για να αποτρέπεται η είσοδος θερμού αέρα.

3. Υπολογισμός φορτίου ψυχρής αποθήκευσης

• Ψυκτική αποθήκευση και κατάψυξηΤο ψυχρό φορτίο υπολογίζεται στα 75 W/m³ και ο συντελεστής προσαρμόζεται ανάλογα με τον όγκο και τη συχνότητα ανοίγματος της πόρτας. Ένας μόνο ψυχρός θάλαμος πρέπει να πολλαπλασιαστεί με έναν επιπλέον συντελεστή 1,1.
• Δωμάτιο επεξεργασίας: Το ανοιχτό δωμάτιο επεξεργασίας υπολογίζεται στα 100 W/m³ και το κλειστό δωμάτιο επεξεργασίας υπολογίζεται στα 80 W/m³, και ο συντελεστής προσαρμόζεται ανάλογα με τον όγκο.
• Επιλογή ψύκτη αέρα και μονάδας: Επιλέξτε τον ψύκτη αέρα και τη μονάδα ανάλογα με τον τύπο, τη θερμοκρασία και τις συνθήκες υγρασίας του ψυκτικού θαλάμου. Η ψυκτική ικανότητα του ψύκτη αέρα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από το φορτίο ψυκτικού θαλάμου και η ψυκτική ικανότητα της μονάδας πρέπει να είναι ≥85% του φορτίου ψυκτικού θαλάμου.