Η θέση της περιοχής φρέσκων προϊόντων στο κατάστημα Fresh Produce έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διανομή της κυκλοφορίας στο κατάστημα Fresh Produce. Για το φρέσκο φαγητό στο τέλος θα πρέπει να σώσει τη νεκρή γωνία ή θα πρέπει να τοποθετηθεί στο στόμα. Υπήρξε διαμάχη.
Έχουν προκύψει τρεις φωνές για την αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος:
Η πρώτη γνώμη είναι ότι τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στην είσοδο. Ο λόγος είναι ότι σύμφωνα με τις αγορές των πελατών, συνήθως αγοράζουν πρώτα φρέσκα τρόφιμα, στη συνέχεια στο κρέας και τα πουλερικά, στη συνέχεια σε υδρόβια προϊόντα και στη συνέχεια σε περιοχές τροφίμων και μη τροφίμων. Το κατάστημα θα πρέπει να σχεδιάζει την περιοχή κατηγορίας σύμφωνα με τις συνήθειες αγορών των πελατών.
Η δεύτερη άποψη είναι ότι τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στην πιο αρνητική πλευρά και τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στο βαθύτερο μέρος της ενεργού γραμμής. Ο λόγος είναι ότι το φρέσκο φαγητό είναι η κατηγορία με την ισχυρότερη ικανότητα να προσελκύει πελάτες και την υψηλότερη συχνότητα αγοράς μεταξύ όλων των κατηγοριών. Τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στο τέλος της ενεργού γραμμής, έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να περάσουν σε όλη την περιοχή ανέπαφη.
Η τρίτη άποψη είναι ότι τα φρέσκα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στο μεσαίο τμήμα του καταστήματος. Ο λόγος είναι ότι το φρέσκο φαγητό είναι η πιο συγκεντρωμένη περιοχή στο κατάστημα. Το φρέσκο φαγητό θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο του καταστήματος, έτσι ώστε η κυκλοφορία φρέσκων τροφίμων να μπορεί να ακτινοβολεί σε όλο το κατάστημα.
★ Προκειμένου να τυποποιηθεί η επιχείρηση και να ενοποιηθεί οι ιδέες διάταξης, η επαναφόρτωση της παλιάς διάταξης καταστημάτων και του νέου ανοίγματος καταστημάτων, σχεδόν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές που εφαρμόστηκαν μία φορά τρεις ιδέες. Αλλά σε ορισμένα καταστήματα η εφαρμογή του αποτελέσματος δεν είναι καλή, βασικά ένα τεράστιο ελάττωμα στην εφαρμογή του ιστότοπου. Αργότερα, μάθαμε ένα οδυνηρό μάθημα και αποφασίσαμε να καθίσουμε για να λύσουμε σωστά αυτό είναι.
★ Όλοι βρισκόμασταν εντός της γραμμής 6000 ως παράδειγμα:
Το πρώτο σενάριο των διώροφων καταστημάτων, διώροφων καταστημάτων, ένα και ένα έξω είναι φυσικά ανεπιθύμητο, αφήνοντας μόνο ένα και δύο έξω ή δύο μέσα και ένα έξω. Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι σίγουρα μια υποχρεωτική γραμμή πλήρους πεδίου. Οι πελάτες πρέπει να περπατούν μέσα από δύο ορόφους πριν μπορέσουν να αγοράσουν ένα λογαριασμό. Υποθέτοντας ένα και δύο έξω, διαιρούμε το κατάστημα σε τέσσερις ζώνες ABCD, μια είσοδο ζώνης, ζώνη Β στον δεύτερο όροφο, C Zone στον δεύτερο όροφο, D Zone από τη γραμμή ταμίας. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθούν φρέσκα τρόφιμα σε ποια περιοχή; Το πρώτο αποκλείουμε τη ζώνη Α. Εάν ο πελάτης αγοράσει ένα μεγάλο ποσοστό φρέσκων τροφίμων, είναι πολύ εύκολο να δείτε τη γραμμή ταμίας περπατώντας πολύ μακριά από το τέλος των αγορών, το οποίο δεν είναι πολύ κατάλληλο για τη ζώνη Β. Τα φρέσκα τρόφιμα στην περιοχή Β που οι πελάτες είναι πολύ εύκολο να αγνοήσουν την περιοχή Α κατευθείαν στο φρέσκο φαγητό, έτσι ώστε αυτή η αρχικά πρωταρχική θέση σε νευρώσεις κοτόπουλου. Η περιοχή D κοντά στο ταμείο δεν είναι προφανώς κατάλληλη. Αυτό αφήνει την περιοχή C. Εάν το καθημερινό φαγητό, τα σιτηρά και το πετρέλαιο στον πρώτο όροφο, φρέσκο φαγητό στον δεύτερο όροφο μακριά από την κατεύθυνση του ταμίας. Τα καυτά σημεία μπορούν να διανεμηθούν ομοιόμορφα μεταξύ των δύο στρωμάτων. Αφού αγοράσετε φρέσκα τρόφιμα, δεν είναι πολύ μακριά σε αυτήν την περιοχή και μπορείτε να επιστρέψετε γρήγορα σε αυτήν την περιοχή για να επιλέξετε οτιδήποτε χάσατε στον πρώτο όροφο. Από τα φρέσκα τρόφιμα μέσα από τα υπόλοιπα τρόφιμα και το τμήμα για να φτάσουν στο ταμείο, μπορούν επίσης να αυξήσουν πολλές τυχαίες συμπεριφορές αγοράς.
Το δεύτερο σενάριο είναι ο πρώτος όροφος του καταστήματος, με υποχρεωτική γραμμή σχήματος U. Η γραμμή σχήματος U του πρώτου ορόφου είναι γενικά σύντομη και μπορεί να ολοκληρωθεί σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, οπότε το φρέσκο φαγητό μπορεί να τοποθετηθεί στην είσοδο. Επειδή το φρέσκο φαγητό είναι αναπόφευκτα προτεραιότητα για τους πελάτες να αγοράσουν. Οι πελάτες που έχουν τελειώσει την αγορά τροφίμων έχουν επιπλέον χρόνο για να περπατήσουν αργά κατά μήκος της ενεργού γραμμής για να ολοκληρώσουν ολόκληρο το κατάστημα και οι πελάτες που δεν έχουν χρόνο μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν ένα μικρότερο χρόνο για να φτάσουν στη γραμμή πληρωμής. Η διάταξη της κατηγορίας είναι βασικά η ίδια με αυτή της κινούμενης γραμμής σχήματος U.
Η τρίτη σκηνή είναι ο πρώτος όροφος του καταστήματος, μη πληκτρολογική δυναμική γραμμή σχήματος U. Δηλαδή, η είσοδος έχει συντόμευση απευθείας στη γραμμή ταμίας. Το κατάστημα είναι βασικά σε σχήμα πεδίου. Εάν διαιρέσουμε το πεδίο σε τέσσερις περιοχές ABCD, το a, d είναι η είσοδος και η έξοδος, b, c βρίσκονται στην κάτω επιφάνεια του σχήματος U, πρέπει να τοποθετηθούν φρέσκα τρόφιμα σε ποια περιοχή; Φυσικά, θέλουμε οι πελάτες να περπατούν σε όλο το κατάστημα σύμφωνα με το ABCD και είναι πολύ εύκολο να σχηματίσουν αδιέξοδο στο BC. Αυτό το σχήμα δεν πρέπει να θέτει μόνο το φρέσκο φαγητό σε μια περιοχή του BC, αλλά και να θέσει το καθημερινό φαγητό ή σιτηρά σε μια άλλη περιοχή του BC. Αυτό είναι για να αποφευχθεί μια μεγάλη περιοχή σκιάς στο κατάστημα.
"Η δυναμική γραμμή του καταστήματος αλλάζει με τη δομή του κτιρίου, αλλά βασικά δεν μπορεί να πηδήσει από μια λέξη, λέξη U, 7 λέξη και σχήμα πεδίου τέσσερα βασικά χαρακτηριστικά.
Η διάταξη αποθήκευσης δεν είναι ο μόνος τρόπος για τη βελτίωση των πωλήσεων. Μπορείτε να το κεντροδοτήσετε σε ένα λουλούδι, αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει την ίδια την δύναμη των βασικών προϊόντων.
Χρόνος δημοσίευσης: Απριλίου-27-2023
