Η άμεση ψύξη και η ψύξη με αέρα είναι δύο διαφορετικές μέθοδοι ψύξης. Έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, και τα σενάρια εφαρμογής τους είναι επίσης κάπως διαφορετικά.
Η άμεση ψύξη υιοθετεί τη μέθοδο ψύξης της φυσικής μεταφοράς αέρα και ο εξατμιστής πραγματοποιεί την ψύξη απορροφώντας τη θερμότητα στο φαγητό και τον αέρα μέσω της αγωγιμότητας θερμότητας. Οι σωλήνες ψύξης είναι στερεωμένοι απευθείας γύρω από τοψυγείο για να επιτευχθεί συνολική ψύξη, δηλαδή άμεση ψύξη.
Aπλεονέκτημα
1. Η κρύα αποθήκευση τύπου άμεσης ψύξης έχει απλή δομή, σχετικά χαμηλό ποσοστό αποτυχίας και φθηνότερη τιμή.
2. Η θερμοκρασία εξατμίζεται αργά. Εάν η μονάδα παρουσιάσει βλάβη σε σύντομο χρονικό διάστημα, η αρχική θερμοκρασία μπορεί να διατηρηθεί στην αποθήκη για μικρό χρονικό διάστημα και ο αντίκτυπος στα προϊόντα είναι μικρός.
Sμειονέκτημα
1. Το πρόβλημα του γλάσου αναγκάζει τους χρήστες να ξεπαγώνουν χειροκίνητα, κάτι που είναι χρονοβόρο και απαιτεί πολλή εργασία.
2. Το πρόβλημα του πάγου θα επηρεάσει σοβαρά την απορρόφηση θερμότητας και την ψύξη του εξατμιστή και η απόδοση ψύξης θα μειωθεί σημαντικά.
3. Η φυσική συναγωγή καθιστά την κατανομή της ψυκτικής αποθήκευσης ανομοιόμορφη, υπάρχουν νεκρά σημεία στην ψυκτική αποθήκευση, ο βαθμός κατάψυξης των τροφίμων δεν είναι ο ίδιος και η ψυκτική επίδραση είναι κακή.
4. Η ψύξη είναι πιο αργή, επειδή σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του αγωγού, η ταχύτητα ψύξης είναι λίγο πιο αργή.
5. Η υγρασία του αέρα είναι υψηλή, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει κολλήματα και πάγωμα των τροφίμων στην κατάψυξη, με αποτέλεσμα να είναι δύσκολο να διαχωριστούν.
Η ψύξη με αέρα είναι η χρήση αέρα για ψύξη. Όταν αέρας υψηλής θερμοκρασίας ρέει στον ενσωματωμένο εξατμιστή (μακριά από το εσωτερικό τοίχωμα του ψυγείου), λόγω της υψηλής θερμοκρασίας αέρα και της χαμηλής θερμοκρασίας του εξατμιστή, τα δύο ανταλλάσσουν απευθείας θερμότητα και η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται σταδιακά. Ταυτόχρονα, κρύος αέρας διοχετεύεται στο ψυγείο μέσω ενός ανεμιστήρα, μειώνοντας έτσι τη θερμοκρασία.
Aπλεονέκτημα
1. Η ψύξη με αέρα δεν θα σχηματίσει πάγο στο εσωτερικό τοίχωμα της κατάψυξης, αποφεύγοντας την ταλαιπωρία της χειροκίνητης απόψυξης, εξοικονομώντας άγχος και κόπο, και το αποτέλεσμα ψύξης είναι καλύτερο εάν δεν υπάρχει πάγος συνδεδεμένος με την κατάψυξη.ψυγείο;
2. Ο αέρας ψύξης αναγκάζεται να κυκλοφορεί από τον ανεμιστήρα, η κατανομή του κλιματισμού είναι πιο ισορροπημένη και η επίδραση της κατάψυξης και ψύξης των τροφίμων είναι καλύτερη.
3. Η ψύξη είναι γρήγορη και ο ψύκτης αέρα μπορεί να ψύξει γρήγορα, έτσι ώστε η θερμοκρασία στην αποθήκη να μπορεί να φτάσει γρήγορα στη θερμοκρασία που απαιτείται από τα αγαθά.
Sμειονέκτημα
1. Σε σύγκριση με την άμεση ψύξη, η αερόψυκτη δομή είναι πιο περίπλοκη, με περισσότερα μέρη και το ποσοστό αποτυχίας είναι σχετικά υψηλό.
2. Για να επιτευχθεί η κυκλοφορία του κρύου αέρα, ο ανεμιστήρας έχει μεγάλο φόρτο εργασίας και η αυτόματη απόψυξη θα αυξήσει επίσης την κατανάλωση ενέργειας, επομένως η κατανάλωση ενέργειας είναι σχετικά μεγάλη.
3. Το φορτίο της εξόδου αέρα του αερόψυκτουψυγείο με απλή δομή είναι εύκολο να στεγνώσει με πιστολάκι και να χαθείe υγρασία.
Λόγοι για τους οποίους είναι αερόψυκτοψυγείοείναι πιο δημοφιλή
Αυτόματη απόψυξη
Δεδομένου ότι ο εξατμιστής της κατάψυξης δεν έρχεται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα, ο εξατμιστής μπορεί να θερμανθεί για μικρό χρονικό διάστημα μέσω του συστήματος θέρμανσης και η ψύξη θα αποκατασταθεί αμέσως μετά την απόψυξη. Η διακύμανση της θερμοκρασίας στην κατάψυξη είναι πολύ μικρή, κάτι που είναι βολικό και δεν επηρεάζει την ποιότητα της ψύξης τροφίμων.
Καθαρό και αναζωογονητικό
Το εσωτερικό της κατάψυξης χωρίς πάγο είναι καθαρό και φρέσκο. Το σύστημα κρύου αέρα απομακρύνει την περίσσεια νερού από το κουτί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης, επομένως δεν θα υπάρχει πάγος και τα τρόφιμα δεν θα καταψύχονται μαζί όταν καταψύχονται. Επιπλέον, ο συνεχώς κυκλοφορών κρύος αέρας φιλτράρεται από το σύστημα αποσμητικών για να διατηρεί τη μυρωδιά στην κατάψυξη φρέσκια για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας σημαντικά το φαινόμενο της αμοιβαίας οσμής μεταξύ των τροφίμων.
Ομοιόμορφη ψύξη
Το σύστημα ψύξης του συστήματος κρύου αέρα είναι σαν την εγκατάσταση ενός κλιματιστικού σε μια κατάψυξη, η ροή του κρύου εισέρχεται σε όλες τις οπές και η θερμοκρασία στην κατάψυξη είναι σταθερή και ομοιόμορφη. Η άμεση κατάψυξη ψύχεται απευθείας με φυσική συναγωγή, όπως ακριβώς βάζοντας ένα κομμάτι πάγου στην κατάψυξη, τα τρόφιμα κοντά στον εξατμιστή θα είναι πολύ κρύα και σε ορισμένα σημεία μακριά από τον εξατμιστή, είναι εύκολο να σχηματιστούν παγωμένες γωνίες και να χαλάσουν τα τρόφιμα.
Ακριβής θερμοκρασία
Η θερμοκρασία της κατάψυξης χωρίς πάγο είναι ομοιόμορφη, η θερμοκρασία του σημείου ελέγχου θερμοκρασίας είναι η θερμοκρασία σε οποιοδήποτε σημείο και η θερμοκρασία στην κατάψυξη είναι πολύ ακριβής. Ωστόσο, λόγω της ύπαρξης νεκρών γωνιών στην κατάψυξη άμεσης ψύξης, η θερμοκρασία του σημείου ελέγχου θερμοκρασίας είναι συχνά μερικούς βαθμούς διαφορετική από την πραγματική θερμοκρασία, γεγονός που επηρεάζει την ποιότητα συντήρησης των τροφίμων.
Ώρα δημοσίευσης: 18 Νοεμβρίου 2021
